Хычины - это блюдо кавказской кухни, которое можно приготовить дома. Для начинки нужно натереть картофель и сулугуни, добавить укроп и перемешать. Для теста нужно смешать кефир, яйцо, соду и муку, замесить тесто и дать ему настояться. Затем раскатать тесто, положить начинку, скрепить тесто и обжарить на сковороде. Готовые хычины можно смазать сливочным маслом и подавать со сметаной. Приятного аппетита!